Czarna herbata cejlońska o aromacie dzikiej orchidei uznawana jest za najlepszą na świecie. Plantacje założone na Sri Lance przez Imperium Brytyjskie dostarczały elitom na angielskim dworze herbatę o wybitnej jakości. Z mlekiem lub śmietanką i cukrem trzcinowym jest kwintesencją brytyjskiej tradycji.